Brokoli Çorbası

Brokoli faydaları saymakla bitmeyen sebzeler arasında yer alıyor ve birçok hastalıkla mücadelede öneriliyor. Bazılarımız brokoliyi haşlanmış olarak tüketmeyi severken bazılarımız da kokusundan rahatsız olduğu için bu sebzeden faydalanamıyor. İşte bu noktada sebzeyi çorba olarak tüketmek iyi bir alternatif. Çünkü çorba formundayken sebze kavrulmuş unla karıştığı ve ezildiği için kötü bir koku almıyorsunuz aksine kremalı lezzetli bir çorba içiyorsunuz. 

Peki brokoli neden bu kadar önemli? İçerisinde C vitamini başta olmak üzere birçok faydalı vitamini barındırıyor. Kanserle mücadele önerilen gıdaların başında geliyor. Çünkü brokoli içerisindeki vitaminler bağışıklık sistemini güçlendirmede çok işlevsel. Öte yandan bağırsak sorunları yaşayanlar için de öneriliyor. Yüksek lif yapısı sayesinde bağırsak florasını düzenlediği biliniyor.