Nursena Kaman 24 Nisan 2019
Fransız mutfağına ait bir et yemeğidir. Tam olarak ne zaman ortaya çıktığı bilinmemekle birlikte Fransa’ya gidenlerin mutlaka denemesi önerilen geleneksel yemek listesinin üst sıralarında yerini almayı başarmıştır. Yemeğin ana karakteri etin şarapla birlikte ağır ateşte pişmesidir. Derin bir tencere pişirilmektedir. Başlıca malzemeleri arasında bonfile, kırmızı şarap, et suyu, havuç, soğan, sarımsak, kekik, salça, un, tuz, karabiber, mantar ve tereyağı gelmektedir.
Yemek klasik bir etli türlüyü andırsa da püf noktası tereyağı ve mantarların ayrı bir tavada pişirilmesi ve ana yemeğe sonradan eklenmesidir. Fransız restoranlarında genellikle yanında kırmızı şarap ile ikram edilmektedir. Türkiye’de genellikle büyük restoranların menülerinde rastlayabileceğiniz bu yemeğin yaygınlaşmasında Fransız filmlerinin etkisi olduğu görülüyor.
Yemek
Diğer
Kültür Sanat
Film
Eğlence
Teknoloji
Oyun
Gezi
Tarih
Do you know that you can assign status and relation to a company right in the visit list?
You haven't authorized your LinkedIn account. Would you like some help with that?
With your account connected we can show you what connections you have at a company that visited your site!
Yorumlar ( 0 )